미네랄(칼슘,마그네슘,나트륨,칼륨,철,셀레늄,아연,구리,망간,크롬,인,요오드,염소,몰리브덴,황,불소)에 대한 정보
미네랄은 흙과 물에 존재하는 영양소입니다. 따라서 식물은 흙을 통해 미네랄을 흡수하고 초식동물은 식물을 통해 미네랄을 얻으며 사람 역시 식물과 동물을 통해 미네랄을 섭취합니다. 오늘은 다양한 미네랄에 대한 정보입니다. 미네랄의 종류와 기능에 대한 정보 미네랄은? 미네랄은 뼈나 치아 등의 골격이나 근육 같은 신체 조직을 형성하고 세포 기능과 구조를 유지하며 각종 대사 과정에서 보조 효소의 작용을 담당합니다. 각각의 미네랄은 서로 협력 작용을 하기 때문에 어느 하나라도 부족하면 상호 균형이 깨져 건강에 문제를 일으킬 수 있습니다. 1일 100mg 이상 섭취하는 미네랄을 다량 미네랄이라고 하며 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 인, 염소 등이 있습니다. 또한 1일 100mg미만으로 섭취하는 미네랄을 미량 미네..
2021. 7. 20.
단백질에 대한 정보(리신,히스티딘,메티오딘,로이신,페닐알라닌,아르기닌,시스테인,타우린,아미노산등)
단백질은 우리 몸을 구성하는 가장 기본적인 요소로 근육, 혈관, 뼈, 장기, 피부, 모발, 손발톱 등 신체조직을 이룹니다. 탄수화물, 지방과 함께 우리 몸의 주요한 에너지원이며 각종 체내 대사에 필요합니다. 오늘은 단백질의 종류와 기능에 대한 정보입니다. 단백질의 구성단위는 '아미노산'입니다. 단백질은 결코 없어서는 안 될 필수 영양소지만 실제 우리 몸에 필요한 것은 단백질 자체라기보다 단백질을 구성하는 단위인 '아미노산'입니다. 따라서 우리가 단백질을 섭취하면 아미노산으로 분해되어 신체에 활용됩니다. 아미노산은 23종이 알려졌는데 그중 체내에서 합성이 안되고 반드시 식품을 통해 얻어야 할 아미노산을 '필수 아미노산'이라고 부르며 9종이 있습니다. 우리 몸이 단백질을 완벽히 이용하기 위해서는 필수 아미노..
2021. 7. 19.
